Doručak je najvažniji obrok u danu, a o sretnoj hrani piše Maja Brekalo u knjizi Moja sretna hrana u izdanju Planetopije. Uz to, Maja je osnivačica bloga i Instagram profila Delicious and Healthy by Maya gdje kao učiteljica prirodne kuhinje i pobornica održivog života svoju strast prema hrani prenosi i svojim pratiteljima. U knjizi donosi niz recepata i savjeta kako jesti brzo, kvalitetno i cjelovito svakoga dana.
Ako ti nedostaje ideja za doručak, ova granola bi te mogla oduševiti.
Granola – divne hrskave žitarice
ČOKOLADNA GRANOLA SA SEZAMOM
SUHI SASTOJCI
3.5 šalice (350 g) krupnih zobenih pahuljica
½ šalice (70 g) bučinih sjemenki
½ šalica (75 g) sezamovih sjemenki
1 šalica (140 g) nasjeckanih badema
½ žličice soli
½ žličice cimeta
5 žlica (40 g) kakaa u prahu
MOKRI SASTOJCI
½ šalice (120 ml) agavinog ili javorovog sirupa
½ šalice (120 ml) kokosovog ulja
1 žlica limunovog soka
2 šalice (60 g) čipsa od kokosa
- Zagrijete pećnicu na 170 stupnjeva C
- Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli, a mokre u drugoj. Pomiješajte zatim sve zajedno dok se dobro ne sjedini
- Rasporedite na lim za pečenje koji ste obložili masnim papirom
- Pecite ukupno oko 20 minuta (provjerite nakon 10 minuta i po potrebi promiješajte kako ne bi zagorjelo)
- Promiješajte nekoliko puta da se sve ravnomjerno ispeče
- Nakon 18 min dodajte čips od kokosa i pecite još 2 minute
- Pustite da se u potpunosti ohladi, cijeli dan ili preko noći pa pospremite u zatvorenu staklenku
NAPOMENA
Slobodno zamijenite sjemenke, orašaste plodove i suho voće prema svom ukusu, ali zadržite omjere.
Pročitaj još:
Vrtovi budućnosti su stigli – unajmi svoj Gruntek i jedi ekološki uzgojenu hranu
Glavobolje, stres, umor ili nervoza tvoj su veliki problem? Dvije prijateljice imaju prirodno rješenje za tebe
Prijavi se na Sretan izlet na Papuk 10.4. 2021
