Iako odvajam dovoljno vremena za miran i kvalitetan doručak, znam da sam jako dugo živjela tako da jedem s nogu ili da pojedem nešto iz pekarne. Budući da sam naučila na svojim greškama, mogu vam dati nekoliko savjeta za zdravi doručak za sve vas koji ste u gužvi.
Prvi obrok u danu služi za pokretanje organizma i daje nam energiju za sve što nas čeka tijekom dana. I ne, kava se ne računa pod doručak.
ZDRAVI VOĆNI JOGURT
– u običan jogurt ubaciš nasjeckanu bananu, bademe, sušeno voće ili pak smrznuto voće. Ako imaš sve što ti je potrebno u frižideru, tvoj je doručak gotov za 10 sekundi.
CHIA PUDING s bananama ili bobičastim voćem ili bilo kojim voćem kojeg voliš
– u posudicu nasipaš chia sjemenke i mlijeko – količine po želji. Dobro izmiješaš, pokriješ s poklopcem i staviš u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Neposredno prije posluživanja dodaš banane, bobičasto voće ili drugo voće po želji.
ZOBENE PAHULJICE s voćem
– Zagriješ mlijeko neprestano ga miješajući. Kada zavrije smanji vatru te dodaj 2 žlice meda. Kad se med otopi dodaj 5 žlica zobenih pahuljica. Nakon što malo omekšaju, oko 2 minute, dodaj voće po želji
SMOOTHIE
– uloži u dobar mikser ili shaker i tvoj je doručak gotov za 10 sekundi. Mlijeko, banana/bobičasto voće, bademi, zobene + par sekundi blendanja = gotovo doručak. I možeš ga popiti na putu do posla ako ti se baš jako žuri.
ZDRAVI KRUH
– za vikend pripremi zdrava peciva ili krekere koji mogu stajati nekoliko dana. Recept za zdrave pogačice: 3 velika jaja, 100 g krem sira, 1 žličica praška za pecivo, malo soli. Postupak: Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva, a na protvan staviti papir za pečenje. Razdvojiti jaja, bjelanjke u jednu zdjelu i žumanjke u drugu. Bjelanjcima dodati sol i izmiksati dok ne postane čvrsti snijeg. U drugoj posudi pomiješati žumanjke i krem sir dok ne postanu glatka smjesa. Dodati prašak za pecivo te još jedanput dobro promiješati. Pažljivo dodati bjelanjke u kremu od žumanjaka i sira pazeći da se zadrži što više zraka u bjelanjcima. Potom velikom žlicom vaditi smjesu i stavljati na papir za pečenje. Peći dok kruščići ne dobiju zlatno-smeđu boju.
BANANA PALAČINKE
– vilicom izgnječi jednu veću bananu, dodaj jedno jaje i prstohvat cimeta. Peci na kokosovom ulju do zlatne boje. Palačinke možeš pripremiti večer prije i ponijeti ih na posao uz neke seksi dodatke – mljeveni orasi, agavin sirup, bobičasto voće, namaz od lješnjaka,…
JAJA
– nasjeckaj povrće koje nađeš u frižideru (luk, paprika, gljive, rajčica, tikvica,…) i preprži ga na maslinovom ulju. Umuti jaja i prelij ih preko povrća. Dodaj začine po želji. Peci dok nije gotovo logično.
DOMAĆA GRANOLA
– Sastojci: 100 g zobenih pahuljica, 50 g krupno sjeckanih badema, 50 g mljevenog kokosa tzv. kokosovog brašna, 30 g mljevenih lanenih sjemenki, 50 g suncokretovih sjemenki, 20 g sezama, 3 žlice meda, 1 žlica kokosovog ulja, 1 žlica vode, 1 žlica ekstrakta vanilije. Priprema: Pećnicu zagrijte na 150°C, a protvan obložite papirom za pečenje. Med i kokosovo ulje zagrijavajte na vatri dok se ulje ne otopi. Sve sastojke za granolu pomiješaj i presipaj u protvan. Ako želiš chunky granolu, utapkaj sastojke u protvan, a ako želite sitniju ne trebaš. Peci oko 20 min tj. dok granola ne dobije zlatnu boju. Ako želiš sitniju, dobro ju je tijekom pečenja 1-2 puta promiješati, ali za chunky verziju nemoj miješati. Pusti da se ohladi u protvanu pa preseli u staklenu posudu. U nju možeš umiješati i šaku sušenog voća.
Pročitaj još:
RECEPT Čokoladna granola za sretan početak dana
Vrtovi budućnosti su stigli – unajmi svoj Gruntek i jedi ekološki uzgojenu hranu
Glavobolje, stres, umor ili nervoza tvoj su veliki problem? Dvije prijateljice imaju prirodno rješenje za tebe
